Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) Kompass Ernährung – Ausgabe 1/2023 Vitamine, Mineralstoffe und Co. – Wann ist eine Nahrungsergänzung sinnvoll?

Viele Menschen sorgen sich, ob sie ausreichend mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt sind. Doch eine ausgewogene Ernährung mit Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Co. versorgt uns in Deutschland im Durchschnitt gut mit den meisten Vitaminen und Mineralstoffen. Dennoch ist die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln in der Bevölkerung groß. Wir möchten Sie mit diesem Heft vor allem anregen, die Rolle dieser Produkte in der eigenen Ernährung vor dem Kauf kritisch zu hinterfragen und im Zweifel Expertenrat einzuholen.