Agriculture, Food and Regional Identity (BMLEH) forschungsfelder 2/2025: In Bestform
Magazine, 36 Pages
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- Language version of the PDF:
- German
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- BMLEH22112
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Die Auswahl an hochwertigen und sicheren Lebensmitteln in Deutschland ist groß. Dafür sorgen Landwirtschaft, Ernährungshandwerk und Lebensmittelwirtschaft. Um die Qualität vom Acker bis zum Teller zu bewahren, braucht es Forschung, die praxistaugliche Lösungen für den gesamten Prozess entwickelt. Sie untersucht unter anderem, welche neuen Schädlinge auftreten können, wie sich Lebensmittel sicher verarbeiten und lagern lassen oder wie sich Anbau von beispielsweise Getreide an veränderte Klimabedingungen anpassen muss.